本日、コショウダイが水揚げされています！ コショウダイという名前は、その特徴的な模様からきています。体表には黒い斑点が散りばめられており、まるでコショウを振りかけたような模様が特徴です。この模様が、コショウダイという名前の由来らしいです。 コショウダイは、そのまま蒸してシンプルに食べるのも美味しいです。また、香草を使ったソテーや焼き物にするとさらに美味しさが引き立つと思います。お刺身や寿司ネタとしても人気があります。
